Neadekvatna ishrana i poremećaji ishrane
Ishrana je vrlo značajna determinanta zdravlja. Pravilna ishrana ne podrazumijeva samo zadovoljenje gladi već prije svega adekvatan unos hranjivih materija (makro i mikro nutritijenata) koji će omogućiti sve fiziološke potrebe, rast i razvoj, kao i svakodnevne aktivnosti.
Nepravilna ishrana nastaje kao poremećaj nedovoljnog ili prekomjernog unosa hrane, razne infektivne i zarazne bolesti povezane sa hranom, koja je neadekvatno čuvana, spremana ili obrađivana, te je zbog toga kontaminirana. Nepravilna ishrana uz genetsku predispoziciju ima za posljedicu gojaznost, pothranjenost i različita oboljenja vezana za deficit pojedinih hranljivih materija.
Važno je znati da posljedice nepravilne ishrane mogu biti manifestovane i nakon više godina.
Gojaznost je hronično stanje u kojem usljed različitih faktora (poremećaj metabolizma, stil života) dolazi do taloženja masti u organizmu u prekomjernim količinama. Posljedice gojaznosti su:
- Dijabetes,
- Visok krvni pritisak,
- Povišen holesterol,
- Infarkt,
- Depresija itd.
Anoreksija takođe spada u poremećaje ishrane. Ona dovodi do gubitka tjelesne težine, što podrazumijeva da osoba svjesno odbija da održava težinu minimalno iznad normale. Osoba nema jasnu percepciju sopstvene težine i tijela i kod nje se javlja intenzivni strah od dobijanja na težini. Iz tog razloga osoba odbija unos hrane ili ga spušta na minimalni nivo. Posljedice anoreksije su:
- Anemija,
- Aritmija,
- Hronična nesanica,
- Umor,
- Prestanak menstruacije i sl.
Bulimija predstavlja veoma ozbiljno, nekada i životno ugrožavajuće stanje. Bulimija je poremećaj koji remeti normalan obrazac ishrane i podrazumijeva pretjerano unošenje hrane, nakon čega slijedi faza “pročišćavanja” tijela od hrane. Osobe koje imaju ovaj poremećaj redovno same mogu izazivati povraćanje ili zloupotrebljavati laksative, suplemente za mršavljenje, diuretike ili klistire nakon prejedanja. Bulimija može prouzrokovati mnoge zdravstvene probleme:
- Oštećenje zuba,
- Poremećaj rada organa za varenje,
- Poremećaj menstrualnog ciklusa kod žena,
- Oštećenja srca i bubrega,
- Pojačana maljavost lica i tela.
